nişasta,maltoz,trigliserit moleküllerinin hidroliz sonucunda oluşan monomer sayılarının sıralanması nasıldır?
kitapta azdan çoğa doğru sıralanması istenmiş.cevaba göre,maltoz-trigliserit-nişasta. fakat trigliseritlerin neden maltoz dan daha fazla monomer içerdiğini anlayamadım .
yardımcı olur musunuz,teşekkürler.